くみかつブログ

石川西地域協議会のハチ🐕です

寒くなってきましたね

風邪などひかないように免疫力アップ⤴️の為にも、
2024年12月 12日（木）
10:00〜12:00
おいしいキムチを作りませんか？
を勤労者プラザにて開催しました。
定員30名のところ、申込58名の人気企画となり、抽選になりました。

堺共同漬物さんとコーライ食品さんから、おいしいキムチの歴史や大阪発祥のお話しを聞いたりしました。

白菜もキムチに合う品種で、淡路の玉ねぎ畑の土壌で育った物、海風が強い明石の山間で育った物、大阪和泉市のみかん畑の傍らで育った物などを使ったこだわりがあります

手袋をして、トレイの上で、各自に漬けてきた白菜に自分で切った大根・にんじん・にらとヤンニョンジャンを混ぜた物を一枚ずつめくって塗り込みました！
ジップロックの袋に入れて持ち帰り

その後、豚キムチ、お味噌汁を作り、各テーブルで試食して、お腹の中も、心も健康になり満足して帰りました❤️

みんなで楽しく調理するって良いですね〜

今日作ったキムチは、3日後くらいに食べられると言う事で、いただきました
辛味もありますが、オキアミの甘さがすごくあり、うまからのキムチでした

また、みんなが楽しめる企画をたくさんするので、ご参加お待ちしています