くみかつブログ

こんにちは。南加賀地域協議会のけろっぴです😊

2月7日(金)･8日(土)に小松センターにて「みそ作り」を開催し、２日間で計26組が参加されました。

事前に準備した煮豆と煮汁を持参しいざ本番！時間帯を区切って流れ作業で進めます☝️

主な工程は…
①糀と塩を混ぜる→②煮豆をミンサーで潰す→③①と②を混ぜてみそ玉を作る→④容器に③を投げ入れる→⑤蓋用の塩を入れて縛る

どれも楽しいですが特に③④がいちばん！親子で参加された方もいて子どもたちも楽しそうでした😊

初参加の方には経験者がサポートし、みなさん無事にみそが出来あがりました！梅雨明け後が楽しみです💖そして完成後にはお楽しみが…🤭

⭐️今年のお楽しみ⭐️
①昨年のみそで試食会🍽️
・きゅうりのみそ漬け
・みそマヨディップ
　(大根・人参・キャベツ)
・豆腐ときのこ類のみそ汁
どれも大好評でしたが、特にみそ汁が沁みました🥰
②みそマイスター認定証🌟
参加者全員に認定証を進呈(南加賀地域協議会限定)。手前みそを大いに自慢しましょう😆✨

最強寒波が到来し、当日は今季いちばんの積雪に❄️来場が心配されましたが、みなさん大雪の中頑張って来てくださいました☺️ご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました❣️

南加賀地域協議会では、今後もワクワクするような楽しい企画をご用意しています。情報便をチェックしてくださいね。みなさんのご参加お待ちしてます🤗