くみかつブログ

こんにちは。石川西地域協議委員のちいです。

今日は新町和子先生のヘルシー料理教室に参加しました。
６月５日 １０時から１２時まで
金沢勤労者プラザ

先生は教え合い講師であり、石川西地域協議委員の一員でもある新町和子先生です。

メニューはコープいしかわ「減塩・かさ増しレシピコンテスト」に受賞したものです。

豚肉に厚揚げを包んで焼いて、さらにしめじとピーマンを入れて蒸し焼き、味付けは酒粕、味噌、みりん等の味付けで優しい甘みでボリュームがとてもありました。

もう一品は豚肉と新玉ねぎこ温しゃぶサラダ
これは隠し味に生姜の酢漬けを細かく切り食感としょうがの酸味で野菜たっぷり

この2品とご飯を炊いてもらったので

試食と書いてありましたが、美味しいランチを食べて和やかに久しぶりの調理実習でしばしの歓談ができました。

次回はティッシュ、トイレットペーパーの触って比べる会があります。

みなさん是非お申し込みを！