くみかつブログ
2019年12月12日
「かぶら寿し作り」を開催しました
南加賀地域協議会南加賀地域協議員のむぎです😸
寒くなりましたね…💦
石川の冬といえばかぶらずし！！
石川のお歳暮といえばかぶらずし！！
子供の頃はちょっと苦手だったけど
大人になったら大好きかぶらずし！！
という訳でくらし委員会では12月10日小松センターにてカネナカ食品さんを講師にお招きしてかぶらずし教室を開催しました🎵
食材を前にワクワクする～✨
金沢では青カブにブリのかぶらずし
南加賀地域では大根にニシンの
大根ずしが人気があるそうです。
試食も頂きました😊💟
やっぱり美味しい～!!
漬け込みに使う甘酒も
簡単に炊飯器の保温機能を使って
できるんですよ～♪
これも味見✨
うん、あまーい👍👍👍
そしていよいよ桶に漬け込みます
甘酒、カブ、人参、交互に並べて
お持ち帰り、重しをして冷蔵庫で7日ほどで完成だそうです。
1週間後が楽しみなむぎでした😸