くみかつブログ

こんにちは。
南加賀協議委員の「焼き鮭は皮が好き」です。

４月20日木曜日10時から
日新蜂蜜㈱さんをお迎えして
『おいしいだけじゃない！
　意外と知らないハチミツの話』と題して
ハチミツの勉強会を行いました。

最近
テレビや雑誌で
ハチミツ、もてはやされてますよね。　

元気な人は
朝からハチミツのヨーグルトかけを
欠かさず食べてる！とか、

抗酸化作用が高いから
コロナ対策でとりましょー！とか、

同じ量だと砂糖より甘いから
料理に使うとダイエット効果が！とか。

でも私、
正直言うと
ハチミツの後味というか、
喉が焼けるような感じ？
あれがすっごく苦手で、
ハチミツって
そんなに得意じゃなかったんです。

そんな私ですが、

今回、お試しで頂いた
日新蜂蜜㈱の
純粋ハンガリー産アカシアはちみつ
を一口舐めて、

ビックリ！！！

上品な甘さが広がったなあと思った途端
すーーーーって清涼感が広がり、

口から消えてました！

こっ、これは美味しい!!

ハチミツの概念が覆りました！

また、ハチミツは
お花だけではなく
野菜やハーブ、ナッツ、
はたまた珈琲や蕎麦など
種類豊富なこともビックリ！

そして
ハチミツを作ってくれる
ミツバチ達についても
詳しく教えて頂きました。

その中で
ローヤルゼリーは
働き蜂が作るのに彼女たちは食べられず、
女王蜂しか食べることが出来ない
宮廷料理のようなものだ。
と教えて頂いたとき、

毎日1000個も卵を産む女王蜂の活力源になる
ローヤルゼリー、
確かに食したら元気になれそうだなぁと
腑に落ちましたし、

ローヤルゼリーって
栄養あるんだろうけど
そもそも何だろう？という疑問も解決しました。
ありがとうございました！

ハチミツを使った沢山のレシピも
教えて頂いたので、
美味しくて健康になれる
ハチミツ。どんどん使っていきたいなと
思いました！