くみかつブログ

石川西地域協議会くみかつレポーターのポテトです⭐️
3月20日(水)に「秋川牧園」の学習会がありました
昨年の秋に開催予定の学習会だったけど、台風のため延期に、、

でもリベンジ開催があってよかった！と思ったほど、秋川牧園さんの「口に入るものは間違ってはいけない」という安心・安全へのこだわりを知ることができました

鶏舎の中は明るく風が通っていることで鶏にストレスを与えない環境になっていたり、生育環境がいいからクスリを使わないで済むようにしていたり、飼料は自社の残留農薬基準を国の定めるものよりも100倍～1000倍厳しい基準にしていたり、などなど書ききれないくらいのお話が！

そのこだわりは味にもしっかり出てました
特に、鶏むね肉のピカタ。
本当にむね肉？と思うほどふっくらジューシーでビックリ！

しかも臭みが全くなく、味もしっかりしてて、美味しかったー

秋川牧園さんの鶏肉はコープたまぼこ、コープおおぬかに売ってるんだって。
目に見えない価値の大切さや値段には意味があることを知った学習会でした！